幼儿园厨师

岗位职责

1.带领本组人员认真执行食品卫生法，带头搞好食堂内外的环境卫生，做好食堂卫生及食品保洁工作，严防食物中毒及肠道传染病的发生；

2.完成厨房工作计划，负责调剂食谱花样，努力做到按人数投放主副食量，避免浪费；

3.全面负责食物的烹饪工作

4.负责验收食材

5.做好食品库房的监督管理，做好防火防盗工作

6.主持团队的例会

7.检查清洗的幼稚餐具是否清洁、检查清洗的蔬菜瓜果是否清洁、检查食品加工过程是否严格按照卫生程序

8.完成领导要求的其他工作